蔬菜的脫水加工時(shí)保存蔬菜的一種方法，便于長(cháng)時(shí)間保持，也能提高輸的附加值，傳統以自然晾曬為主，而隨著(zhù)技術(shù)的創(chuàng )新，熱泵烘干房成為主要設備，那么蔬菜脫水烘干為什么要選用熱泵烘干房呢?

　　1、熱泵烘干房加熱溫度低，與傳統干燥工藝相比，熱泵干燥工藝可降低38～52℃，熱泵干燥設備的加熱溫度約為65℃;

　　2、干燥時(shí)間短，熱泵烘干房生產(chǎn)過(guò)程中，所需時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)，一般從預熱到產(chǎn)品4小時(shí)即可完成;

　　3、烘干質(zhì)量好，蔬菜用熱泵烘干房，產(chǎn)品色澤好，內在質(zhì)量穩定;

　　4、低能耗，由于該工藝采用空氣循環(huán)，加熱溫度低，干燥時(shí)間短，生產(chǎn)能力大，熱泵烘干房能耗低，是一種很好的節能產(chǎn)品;

　　5、不受天氣氣候條件的影響，即便是陰雨天氣也能快速達到烘干的效果。

　　以上幾點(diǎn)是武漢烘干房廠(chǎng)家的小編總結的為什么蔬菜脫水加工時(shí)采用熱泵烘干房的原因，熱泵烘干房不僅提高了烘干質(zhì)量和效果，還可以將其烘干成本，同時(shí)該設備也是國家大力推廣使用的烘干設備。